今回の台風の影響は大きかったです。
どんなに文明が進んでも、自然の力をコントロールはできないことを痛感します。
昔からの知恵には自然と上手に寄り添う術がありますね。
科学的根拠もない時代からの言い伝えも、現代の調査で理にかなっていることも多いといいます。
医食同源っていうのもありますね。
この夏は突然無性にインドカレーが食べたいというか、作りたくなったのです。
何ででしょう？不思議です。
なので作ってみましたインドカレー！
近所のスーパーで入手できる材料のみなので、味はインドというかなんというか・・・
インド風です♪
↑ ヨーグルトカレー（ひき肉、オクラ、ナス、大豆、しめじ、たまねぎ）
↑ トマトカレー（鶏手羽元、オクラ、ナス、トマト、しめじ、たまねぎ）
↑ ヨーグルトトマトカレー（鶏手羽元、オクラ、ナス、トマト、しめじ、たまねぎ）
↑ ココナッツトマトカレー（白身魚、オクラ、ピーマン、ししとう、しめじ、トマト、たまねぎ）
思えば、夏からこのなんちゃってインドカレーしか作ってない☆
鶏手羽元だと、骨付きなので骨からのダシが出ておいしいです！
野菜をたくさん入れるので、最近は野菜不足の解消ができました。
さらにスパイスにはいろいろな効能があります。
体が野菜とスパイスの薬効を欲していたのかもしれません。
まだしばらくは飽きそうにないです(笑)
健康は食べることから
↓
おいしく食べるにはお口の健康から！
ですね☆
おまけ
おススメのレシピ本「旬のかんたんスパイスカレー」渡辺玲・著
日本のスーパーで簡単に手に入る材料でつくるレシピばかりでよいです❤
宮田歯科三田診療所 相良
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